소고기 (36)

미국산 프라임 안심 & 채끝 미국산 프라임 안심 & 채끝 먼저 무쇠팬에 센 불로 구워준다. 프라이팬으로 옮겨서 버터 올리고 중불로…

메인 메뉴는 역시 고기. 종류별로 준비했다. 양고기 숄더랙 꽃갈비살 야들야들하다. 숄더랙 좀 작지만 한 입에 뜯기 딱 좋은 사이즈다. 기름이…

돼지등갈비찜 소불고기 냉이된장국은 거들뿐   돼지 등갈비찜과 소불고기 콤보. 하나만 먹어도 맛있지만 둘 다 먹으면 더 맛있다.  …

립아이와 채끝 360g에 각 15,800원 고기는 시즈닝 되어있고, 소스와 버터에 고기용 와사비까지 포함 립아이 스테이크 고기에 기름도 별로 없고 생각보다…

한우 본갈비살 돼지(목살)갈비 작품명: 계란찜과 계란탕 사이의 어딘가   소고기 못지않게 돼지고기(특히 목살)도 좋아해서 소고기랑 돼지고기를 종종 같이 구워 먹는다.…

이마트에서 블랙 앵거스 살치살 구입. 기름이 거의 없는 것이 내 스타일이다. 고기 전용 그릴 등판 그릴자국이 제대로 나와서 흡족 이번에도…

블랙앵거스 윗등심살 올리브유와 로즈마리 솔트로 밑간 호주산 살치살. 마블링 거의 없는 살코기인 것이 내 취향이다. 새로 장만한 무쇠 그릴팬 개시…

살치살 갈빗살   우리집 쉐프 막내가 구워주는 소고기로 단백질 섭취  …

투플 한우 갈빗살 세트 불판이 좀 에러지만 아쉬운대로.. 소고기엔 역시 레드 와인 돼지갈비 등장 양념이 덜 배어서 특제 소스 추가함…